Friday, June 1st, 2007
Mofo Cooker : Fabrication du pain dans un auto-cuiseur de riz ?
Supposons que vous êtes français et qu’un Malgache vous a offert un rice cooker que vous utilisez uniquement quand votre ami malgache vient chez vous[…]. Sachant qu’un malgache mange du riz une fois par jour et peut même aller jusqu’à deux ou trois fois sans jamais se lasser, et que vous, en tant que français(e) c’est plutôt du pain que vous mangerez à ce rythme là*. Et bien, figurez vous que, Morgane et Richard ont trouvé la réponse via une recette tirée du manga japonais Yakitate! Ja-pan#2 [lire le wiki du manga boulanger ici].
Cuire du pain dans un Rice Cooker (ou auto-cuiseur de riz si vous voulez) est donc techniquement possible, la preuve. Cette solution donnera donc une autre utilité à ce petit rice cooker pour vous qui ne mange pas du riz quotidiennement 
En faisant mes recherches sur le net j’ai découvert la fameuse recette, mais aussi une petite galerie flickr de Roboppy sur le pain Yakitate. A savoir quand même que s’il vous faut 15 à 20 minutes pour cuire du riz, il vous faudra prévoir 3 à 5 heures de cuisson pour votre pain (selon les rice cookers).
Beaucoup de personnes ont testé la recette et apparemment ç’a réussi comme ici ou ici, et ç’a l’air délicieux donc j’attends les réactions de Morgane et Richard une fois qu’ils auront eux aussi fait leur test boulanger si vous aussi vous essayez cette technique, tenez moi au courant, et même,pourquoi ne pas m’inviter ? j’aimerais bien gouter à ce “Mofo cooker”;)
lire aussi: Yakitate !! Ja-pan#2, un pain c’est tout
*le malgache consomme en moyenne 135 kg/an/habitant et le français 2,5kg [source]
photo courtesy of Jeffry Mcwild’s
